হেলথ টিপস : শক্তি বাড়ায় মলা-ঢ্যালা মাছ

আকারে ছোট মলা-ঢ্যালা মাছ পুষ্টির দিক দিয়ে অনেক উঁচু মানের। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’। ভিটামিন এ শিশু  থেকে বৃদ্ধ পর্যন্ত সবার চোখের জন্য মলা-ঢ্যালা মাছ খুবই উপকারী। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় খনিজলবণও।  এই মাছের হাড়ে রয়েছে উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘ডি’। ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘ডি’ দাঁত, হাড়, চুল ও নখের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই এই মাছে। তাই মোটা ব্যক্তিরা দুশ্চিন্তামুক্ত হয়ে এটি খেতে পারেন। এই মাছ মানুষকে রোগ-জীবাণুর বিরুদ্ধে দ্বিগুণ শক্তিশালী করে। নতুন খাবার খেতে শিখেছে এমন শিশুদের জন্য মলা-ঢ্যালা মাছের তরকারি বা বিভিন্ন সবজির সাথে এই মাছ মিশিয়ে খিঁচুড়ি বেশ পুষ্টিকর। তবে ছোটদের েেত্র মাছের কাঁটা সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে। বড়রা কাঁটাসহ মলা-ঢ্যালা মাছ খেতে পারলেই ভালো। কারণ খুব ছোট মাছের কাঁটাতেও রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম।   গর্ভবতী মায়েদের প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। এগুলো দেহে রক্ত বাড়ায়। গর্ভস্থ শিশুকে সুস্থ-সবল রাখতে এ মাছ পালন করে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। এতে প্রোটিন বা আমিষ রয়েছে যথেষ্ট। এ ছাড়া মানুষের বয়স বাড়ার সাথে সাথে দেহে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমতে থাকে। এই ঘাটতি পুরুষের চেয়ে মেয়েদের হয় বেশি। তাই মেয়েরা এই মলা-ঢ্যালা মাছ নিঃসঙ্কোচে খেতে পারেন।  সূত্র : ইন্টারনেট